Jamones Parque Natural

Um técnico de Turismo, curtido no setor nos principais pontos turísticos de Espanha que volta a sua localidade natal, La Iruela, a sua pedanía de Arroyo Frío, em busca de uma alternativa empresarial mais acorde com sua filosofia de vida. Francisco Quadros decidiu aproveitar o melhor potencial do ambiente, do clima e da tranquilidade desta zona, no entanto, tão turística, para lançar Jamones Parque Natural. Um delicioso produto, certificado com a qualidade da Marca Parque Natural de Andaluzia, de cura natural graças aos invernos rigorosos e aos ventos favoráveis e frios do espaço protegido maior de Espanha. Francisco aproveitou esta vantagem e dedicou os primeiros anos de funcionamento da empresa a cuidar de cada passo o processo de elaboração do presunto: a ventilação adequada aproveitando apenas e exclusivamente o ar da serra, a luminosidade das adegas para garantir a maturidade do presunto, a secagem, o ar, o trabalho constante que dá não ter câmaras de conservação e a dependência que o produto tem de um trabalho artesanal... esse presunto sem aditivos é o que, graças à presença de turismo de todo o mundo na zona, tem valido um grande prestígio ao seu produto, que chega a todos os pontos de Espanha graças ao sistema de distribuição desta empresa, e também a pontos do mundo como França, onde jamões Parque Natural é muito valorizado.

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