Cuoppo Napolitano

Il Cuoppo 4.0 Localizado no coração do centro histórico, Il Cuoppo é uma instituição na cidade. Aqui você pode provar um dos melhores cuoppos fritos de Nápoles. Oferece aos seus clientes todas as frituras clássicas napolitanas, batatas fritas, preparadas com óleo e ingredientes de qualidade, cozinham-se no momento . Os cuoppos disponíveis são clássicos, mas também inovadores. Há a possibilidade de escolher entre o moído (com arancini, batatas fritas e mozzarella), o doce (com grapas de Nutella) e o cuoppo de mare, preparado com camarones e calamares fritos no momento .. Uma autêntica delícia! !
Fiorenzano 4.4 Fiorenzano sempre foi o verdadeiro artista da fritura napolitana no centro histórico, localizado em uma das áreas mais populares e pintorescas de Nápoles: via Pignasecca. Fiorenzano é sinônimo de fritura, bondade e qualidade. Destacam-se os "cuoppi", que consta de buñuelos de pasta, arancini, crocchè, ciurilli preenchidos e não cozidos, calabacines e berenjenas machacados," zeppulelle "y mondongo, prato típico da antiga Nápoles. Os preços são baratos, a fritura é perfeita e o seu paladar estará mais que satisfeito.
Passione di Sofì 4.1 Passion of Sofì é uma freidora localizada em via Toledo que, através da escolha culinária e design do restaurante, quer lembrar as antigas lojas de frituras napolitanas. Gerido por Angelo Terzo, teve um sucesso imediato graças às propostas de frituras alternativas como buñuelos de bacalhau e larguras de Cetara. Há propostas para freír tanto verduras como terra.
Friggitoria Vomero 4.5 A freidora Vomero é definida como uma verdadeira pedra angular da dependência da comida por mais de 75 anos. O sucesso do lugar se deve à crocante de sua fritura, leve e barato. As especialidades mais populares são as pasta crecida, os crocchè, La arancini, o berenjenas empanizadas e fritas, La Scagliozzi de polenta e ciurilli. Todos os alimentos fritos são caracterizados por um dourado perfeito, sem gordura e preparado com ingredientes genuínos.

O cuoppo é uma das tradições mais antigas e sólidas da cozinha napolitana, que remonta ao distante 1800, quando a pobreza era rampante nas ruelas da cidade e isto representava uma refeição substancial e completa disponível com pouco dinheiro: tanto é assim que inicialmente isso se chamou de "uma ogge a oito", já que o cliente tinha oito dias para pagar; hoje, no entanto, é um dos fenômenos da comida de rua moderna.

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