Casa Pastes De Belem

A especialidade que fazem são os bolos de Belem, que são umas tortinhas de creme, de cerca de 10 centímetros de diâmetro, elaboradas segundo uma receita secreta que não foi desvelada em quase duzentos anos e que, supostamente, apenas três pessoas conhecem no planeta. Tanto a pasta de folhaldre do bolo como o creme (fato com gema de ovo, leite e açúcar) que leva dentro se elaboram a porta fechada, na chamada "oficina do segredo" (oficina do segredo), num processo que dura dois dias. Podem-se comer tanto quente como frio, mas estão infinitamente melhor calentitas recém sacadas do forno. Eles vêm acompanhadas de açúcar e canela em pó espolvoreados.

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