Can Anita

Ca n’Anneta, também conhecido como Bar Anita, é lugar de peregrinação para provar um delicioso licor de ervas que a mesma família produz há um século seguindo a receita tradicional. O estabelecimento, na verdade, é chamado Can Pep Benet e nasceu em 1876 como loja de ultramarinos e pequeno bar, então é um dos negócios em ativo mais antigos de Ibiza. O fundou Josép Noguera Rosselló e desde então passou de geração em geração. Seu grande boom, no entanto, ocorreu nos anos 60, com a chegada dos hippies, que se estabeleceram majoritariamente nesta zona e tomaram o Anita como principal ponto de encontro. Ao funcionarem como correios, aqui chegavam os giros postais que sustentavam a economia desses novos vizinhos, aos quais os ibicencos conheciam como peluts (melenudos). As famílias dos Estados Unidos e da Europa eram transmitidas. A Anita, a mulher que assumiu o estabelecimento nos anos 40, junto com seu marido, até a chamavam de “mamá”. Ele cuidava-lhes como filhos e fiava as consumições até que recebiam dinheiro. Hoje segue nas mãos da mesma família, com Vicent Marí à frente, e, embora Sant Carles tenha crescido notavelmente, continua conformando o epicentro do povo. Sua longa trajetória e o espírito de acolhimento que sempre lhe tem caracterizado levou a que em 2006 o Govern balear lhe concedisse o Prêmio Ramon Llull. Suas ervas ibicencas, que elaboram seguindo o método tradicional, através da maceração de ervas da floresta em uma base de anís, podem ser adquiridas por garrafas. Nossas recomendações A cozinha de Ca n’Anetta é simples e econômica. Há tampas na barra que podem ser solicitadas a qualquer hora, como frita de pulpo, frita de porco ou boquerões, bem como lanches, torradas e pratos de café da manhã. A carta de cozinha inclui saladas variadas, pizzas, pratos de pasta, tortilhas, ovos estrelados, sardinhas, gambas, calamares e imperador ao ferro. Os carnívoros encontrarão de tudo; desde hambúrgueres a chuletilhas de cordeiro, passando por pinchitos, escalope, entrecote... Horário O bar está aberto todo dia. De outubro a maio, a cozinha funciona de 12,30 a 16 e de 19 a 24 horas. No verão, ininterruptamente, de 12,30 a 24. Meses fechado Aberto todo ano

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