Asador Pocholo

Asador especializado em cozinha castelhana tradicional, cujo cochinillo asado foi elogiado pelo sociólogo e jornalista gastronômico Lorenzo Díaz, em seu livro La Cozinha del Quixote. Do resto de pratos da carta, não há que perder-se as migas castelhanas, os duelos e quebrantos, o pisto alcarrenho, as milhojas de puerros com gambas, a salada de caranguejos e queijo de cabra... e assim até um total de 33 entrantes bem tremzados,

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