Vendita Duran

La caccia di carne è la stella del posto che evidenzia il cervo in salsa. Hanno cinghiale, cervo, coniglio di campagna o pernici. Tutto è presentato in salsa. Si può anche ordinare il coniglio o il ripieno con il riso, ma si deve affrontare prima. Hanno anche carne di manzo, agnello o maiale. In questo senso è molto richiesto il solomillo di maiale al pepe, anche se lo hanno anche a casa (refrito con aglio e vino) o al roquerfort di formaggio. Tra i tesori della struttura ci sono le grind, la lingua di maiale in salsa o la zuppa di pomodoro. Per la colazione, il gatto o lo stampo di pane.

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