Tula

Il comune denominatore dei vostri piatti è il gusto. I crocchette, i tartari e lo stampo croccante del puchero sono indispensabili, assuefando i tacos del seno e l'anguilla affumicata, necessari i funghi in autunno e le favole in inverno. Anche molto interessanti sono le tecniche di guarigione a cui sottopongono alcuni pesci con cui ottengono piatti ben risolti. I piatti sono progettati per condividere.

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