Sumibi Yakiniku Nakahara

Sumibi Yakiniku Nakahara, il miglior wagyu alla griglia. Kentaro "Henry" Nakahara è uno dei nomi più riconosciuti in Giappone se siete alla ricerca di yakiniku premium con wagyu di alta qualità. Lo chef, che è anche un macellaio e tutto di sé, gradualmente è andato nel mondo di wagyu e le sue corti ed è stato un pioniere quando ha aperto il suo ristorante Sumibi Yakiniku Nakahara. Quindi, non era comune per un ristorante di barbecue giapponese per usare tagli di carne di alta qualità che si possono trovare. Infatti, non c'era nessuno in cui c'era, inoltre, un menu omakase, una di queste parole oggi quasi usurata che sembra piÃ1 riservata ai ristoranti di sushi. Il ristorante non è difficile da trovare e occupa il 9 ° piano dell'edificio GEMS. Questo edificio, dedicato solo ai ristoranti, non si distingue troppo dall'esterno. Sembra solo un altro edificio di uffici come tanti altri a Tokyo. Tuttavia, la sua situazione d'angolo - e la foto che abbiamo incluso - renderà più facile per voi identificarlo. Ma come in Giappone è comune trovare ristoranti su piani alti di edifici, si può passare. Soprattutto perché il segno di Yakiniku Nakahara sulla lista di affari su ogni piano è scritto solo in giapponese. In esso si vedrà diversi tavoli in cui sarà quello di cucinare i tagli del menu, ma, senza dubbio, i sedili più desiderati sono quelli del bar. Perché essere al bar, lo chef Nakahara stesso cucina per voi, assicurando che ogni taglio di carne è sulla griglia il momento giusto e non un secondo di più. Infatti, quando sei al bar, lo stesso Nakahara ti mostrerà il carbone di binchotan giapponese che usa per le griglie, duro come una pietra. Colpendo due barre di questo carbone il suono sembra quasi metallico e difficile da credere essere carbone, perché non macchia nemmeno mani. Se parli anche inglese, sarai fortunato perché Nakahara parla anche inglese. Quindi, se sei nel bar, non solo mangerai ogni morso al suo punto ottimale, ma puoi parlare con lo chef della carne, dei suoi tagli e di qualsiasi altra cosa. Esatto, i sedili a barre sono i più richiesti e i primi riservati. Potremmo portarli alla nostra visita al ristorante e rende davvero l'esperienza ancora più speciale. .

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