Sardara

Se volete essere veramente ammirati, guardate la vostra lettera di pittori e, più specificamente, scommettere su chi ha il proprio nome, un quartetto di ricette emblematiche e uniche. La 'Barbalada' è appena stata proclamata come il miglior dipinto di Euskadi e quando lo provi a capire. È un merluzzo in tre trame e molte altre salse. Seguendo il merluzzo, il suo ' Clotxa' è un panino pieno di sardina cesellata, curata e tripite di merluzzo al pilpillo. Sono molto affezionati a lui in questa casa ed è stato finalista nel 2014 al Campionato Euskadi Paint. Il 'Morrito', da parte sua, è il volto di un maiale con mango chutney, tamarindo e peperoncino e germogli di erbe, una ricetta equilibrata e rinfrescante. Infine, il 'Zortziko' puÃ2 essere il miglior colofono a questa degustazione pintxos. È uno stampo con papada a bassa temperatura, smaltato, con un'insalata di erbe e vinaigrette acida.

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Latitudine:43.367347·Longitudine:-1.793621