Paco Gandia

Il fuoco molto caldo è responsabile di questo riso secco in paella, tipico dell'interno di Alicante, di grano sciolto che ha bisogno di enormi quantità di liquido per ottenere il suo punto. Il riso spettacolare con coniglio e lumache certamente uno dei migliori riso che hai mai mangiato (il migliore?). Il grano perfetto e intensi sapori di legno, cucchiaio dopo cucchiaio, i sapori si evolvono come la loro temperatura scende al succulento "socarrat". La lettera offre tre alberi di riso (di verdure, di coniglio, e di coniglio e lumache, il più raggiunto), e la tradizionale manchego gazpacho che viene fatto prima dell'ordine. C'è un capitolo testimoniale di carne (agnello e capra) di pesce (lubina e oro), e una lettera di vino con preziosi riferimenti di coloranti e schiume. Paco Gandia fa una patria e suggerisce una bottiglia di terra: il Santuario 2002, preparato da Agapito Rico, il viticoltore che ha rivoluzionato la Città di Jumilla. .

Telefono:+34965478023

Link:pacogandia.com

Latitudine:38.402990·Longitudine:-1.037555