Le colombe

Uno dei classici sulla spiaggia di Arenales del Sol a Elche è il ristorante Las Palomas. Locale specializzato in carne alla griglia e arrosto come il cochinillo, è un riferimento nella zona in termini di cucina di qualità. Come ingresso è possibile ordinare un vassoio vario chiamato HdO, che consiste di una parte di friggere (gambusin, calamari, crocchette e pesce), una parte di friggere (longaniza bianca e chorizo al ferro) e alcuni pezzi di mousse pate. Menzione speciale è fatta della qualità molto buona, salsicce saporite e non grasse. La frittura ben fatta, anche se le crocchette sono congelate, di qualità piuttosto bassa. Come piatto principale, il Villagodius. Un enorme chuletons dell'alto dorso della mucca che sono preparati con l'osso e servire i filetti con un'enorme razione di spettacolari patatine fatte in casa. Un gustoso, tenero, perfettamente realizzato nella griglia, con l'esterno tostato e l'interno roseo (è abbastanza crudo all'interno, ma passano di più se non ti piace molto). Una carne per assaggiarla mescolandola con i pezzi di grasso che gli conferisce un'acidità e un gusto impressionante. .

Telefono:+34 966 91 07 76

Link:asadorlaspalomas.com

Latitudine:38.256864·Longitudine:-0.519273