L'errazione

Nella sua lettera, la griglia in cui la carne succulente e il pesce sono arrostiti si avvantaggia particolarmente. Hanno anche tapas, riso e piatti creativi. Gli amanti della carne possono assaggiare diversi tagli di mucca reink, maschio castrato rosso, mucca galiziana bionda e maiale iberico, tutti alla brash. Come suggerimenti spiccano il tataki di ox a pietra, chipiron riempito di rered o cast di riccio con merluzzo d'oro.

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