La Castanera

Un'altra figura popolare nel mondo rurale è quella rappresentata da La Castañera. Fin dalla sua introduzione da parte dei Romani, il castagno è stato un cibo fondamentale nell'alimentazione del contadino asturiano, soprattutto prima dell'arrivo del mais e della patata dall'America e in tempi di scarsità. È stato consumato in modi diversi: arrostito, cotto, in farina, ecc. È stato utilizzato anche per l'alimentazione del bestiame. In autunno, in concomitanza con la collezione, è stato organizzato il "magüestu" o "amagüestu": un incontro di persone arrostire ("magostar") e mangiare castagne, accompagnati da sidro dolce - succo di mela recentemente pressato, prima della fermentazione. Questa tradizione continua ad essere celebrata oggi.

Latitudine:43.393685·Longitudine:-4.945436