La Alacena

Posto molto bello soprattutto in estate sulla terrazza così meraviglioso che hanno. Cibo di ottima qualità. Prezzo medio, servizio molto attento. Preparano una selezione di viscere come "Cats volconas", "Eggs starry", "Pate de Iberos" o un creativo "Salada tibia La Alacena" con funghi, peperoni arrostiti e parmigiano. Nelle carni, evidenziano il "deer solomillo con frutti di bosco"; "Segreto iberico" (carne iberica); "Codillo glassato con salsa di prugne" o uno stufato di "Coniglio di Budino". Hanno anche progettato ricette molto di successo e più sofisticate come la "Foie" e il "Condt" di anatra. Del pesce dobbiamo evidenziare il "Cod al pil-pil"; "Mero a la vizcaine" e "Lubina" o "Dorada" nel forno. In un luogo - "come dolce" - come La Alacena è, non potevano mancare ricchi dolci artigianali con cui finire un buon pasto: la "caffa di formaggio"; il "Tiramissu" o il "Pear Hojaldre con salsa di toffe" sono buoni esempi di loro.

Telefono:+34918522186

Link:laalacenadecercedilla.com

Latitudine:40.736660·Longitudine:-4.060320