Ciao

Spazio circondato da vigneti dove l'enologia e la gastronomia coesistono in un enclave naturale con vista sulla montagna. La casa di Roberto Ruiz, difensore dei prodotti di prossimità. Attraverso i mercati giorno per giorno, si trovano prodotti di qualità reale. Una cucina a fuoco lento di legno e carbone, di specialità basche. Interessante menù degustazione. Incapace di partire senza testare i fagioli spettacolari di Tolosa con i suoi sacramenti. E poi, ottimo lavoro sulla griglia. Ottimo servizio in camera. Per quanto riguarda il vino, c'e' solo la sua cantina. Possibilità di visitare la cantina di "txakolí". Un riferimento oggi.

Telefono:+34 943 14 27 09

Latitudine:43.190404·Longitudine:-2.044486