Il Polesu

Ci sono diversi negozi di sidro a Cangas de Onís che hanno una lunga storia, dietro di esso. Un esempio perfetto di questo è El Polesu, una vecchia rabbia che amerete e che quest'anno non ha più o meno 90 anni. Da El Polesu, diversi piatti sono preparati per succhiare le dita. Tra questi, è possibile evidenziare la preda iberiana a Pedro Ximénez, il merluzzo laccato di birra o le zamburiñas grattugiate con crema di formaggio. .

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