Cedro

Questo è il secondo progetto di Pilar Guillén e Ángel García dopo la sua fondazione nel vicino villaggio di Collado Mediano. Essi includono piatti come il panino calamari fatto all'indietro, la mousse di castagno con carciofo croccante e foie e piatti principali come il cucchiaino o il piccione arrosto che accompagnano con pera piccante e noquis polenta.

Telefono:+34 648 55 26 71

Link:alpino.boxarthotel.com·thefork.es

Latitudine:40.726005·Longitudine:-4.020032