Casa Varo

È considerato "il tempio del tonno a Vejer". In Casa Varo si possono gustare i migliori pezzi di questa delicatezza marina in molte delle preparazioni culinarie che esistono sia nei piatti che nelle tapas. Ventresca, Mormo, Morillo, Tataki o Almadraba tonno carpaccio sono alcuni esempi. Uno dei suoi piatti stellari è il variegato tonno che comprende soia di tonno con cipolla e porri caramellati all'edro di Ximénez; soia di tonno con marmellate di traguos e baldacchino di tonno con crema di formaggio Payoyo, marmellata di pomodoro e tonno affumicato. Altri suggerimenti includono coltelli, vongole, lattuga o gamberi bianchi, così come salsicce, formaggi e carni. Menzione speciale merita riccio e crocchette di formaggio Payoyo. Ha anche una ricca lettera di vino, evidenziando alcuni bianchi e rosa di Cadiz.

Telefono:+34956451701

Link:casavaro.com·facebook.com

Latitudine:36.253840·Longitudine:-5.964842