Casa bionda

Casa Rubitos è un ristorante di tradizione familiare, situato nel cuore delle montagne di Madrid, nel bellissimo villaggio di Santa María de la Alameda (Estación) e diretto dalla terza generazione di una famiglia con una profonda tradizione di ospitalità, combina la ricca e abbondante cucina serrana con le novità che la nuova cucina o la cucina di mercato offre oggi. Un luogo dove si può assaporare da una coda di choto succosa, alcune forti patate fluttuanti, alcune spettacolari briciole di serrana ad alcuni peperoni ripieni di aragosta a base di aglio bianco, il formaggio fritto con una riduzione di Pedro Ximenez, o il segreto iberico sul letto di marmellata di cipolla e formaggio di capra. Carne di La Finca.

Telefono:+34918999873

Link:casarubitos.com

Latitudine:40.569795·Longitudine:-4.270014