Casa Apelio

Specialità a base di prodotti locali e regionali derivati dalla caccia: deer cecina, manchego, minestra spagnola, fagioli bianchi con macello, trigueros mescolato, cervo in salsa o al ferro e stufato perdiz (sempre di campo). Preparate i catering per i cacciatori con una cucina ben armata che offre all'alba briciole e uova fritte; a metà mattina, cacciando chacinas, e al tempo di mangiare, macchie di caccia dure e ben fatte. Molti proprietari, se non hanno il proprio cuoco o qualcuno per organizzarlo, chiamano Apelio, che si presenta lì e risolve tutto perfettamente. Nel centro di Los Yébenes, naturalmente, ha un ristorante proprio con la caccia come protagonista e un ambiente appropriato, con pareti piene di motivi cinegetici. E per darvi più realismo, vivete delle creste che attraversano la sala da pranzo. I piselli o scabies hanno un posto prominente sul tavolo, come i cervidi e cinghiali. In breve, un posto per essere soddisfatto.

Telefono:+34 925 32 04 19

Link:hostalcasaapelio.com·hostalcasaapelio.com

Latitudine:39.582053·Longitudine:-3.870423