Carnicas Campomanes

Carnicas Campomanes ha aperto le sue porte più di 60 anni fa, un essiccatore 100% artigianale e charcuteria in cui il chorizo e il morcilla asiatico sono i prodotti stellari. Ma se qualcosa differenzia i chorizos e morcillas di Campomanes dal resto, è il suo processo di essiccazione e gusto finale, con un intenso aroma di legno bruciato. Questo è ottenuto nell'asciugatrice a due piani che hanno molto vicino al negozio, due camere una sopra l'altra fatta di mattoni, salsiccia e fumo; in cui si svolge uno dei processi per preservare il cibo più antico che esiste. .

Telefono:+34 985 49 60 34

Link:carnicascampomanes.com·elpais.com

Latitudine:43.104436·Longitudine:-5.819146