Algora
La vecchia mensa della stazione ferroviaria di El Escorial - costruita sulla base dell'Egido de la Regalada che Filippo II diede alla Villa Felipe II nel 1566 - attualmente ospita uno dei ristoranti più attraenti e accoglienti di tutta la villa, il Ristorante Algora, che ha aperto le sue porte al pubblico nell'estate del 2008. Il posto occupa il piano terra dell'edificio dove hanno permesso una camera deafan che può ospitare fino a 45 / 50 persone. Mobili e decorazioni sono i giusti per ricreare un'atmosfera molto bella e accogliente. La vista del pubblico ha la griglia e un forno a legna dove si prepara il magnifico arrosto di agnello e cochinillo che sono una delle specialità più eccezionali della casa. Hanno anche una terrazza estiva. Al ristorante Algora hanno scelto la cucina tradizionale spagnola come base per le loro ricette. L'arrosto di churro e cochinillo è, come abbiamo accennato in precedenza, una delle specialità principali della casa, così come la carne preparata alla griglia. Detenuti come "Gazpacho" o "Salmorejo"; "Trigueros a la grado"; "Pastel de Verdura"; "Croquetas"; "Judiones"; "Chipirones, a la grado o Andaluza". Insalate varie, tra cui "Aguacate, Salmorejo e Langostinos" o "Templade di spinaci, noci e prosciutto d'anatra". Nella carne, a parte l'arrosto e la griglia, spicca un "Stew-beef Rabo stew"; "Magret", "Condt" o "Higado" di anatra. Hanno una vasta gamma di ricette di pesce, come il "Fur de pacho"; il "Brochetas de Rape y Langostino sobre Tallarines de Chipirón en su Tinta"; "Atún Rojo"; "Bacalo Vizcana" "Bacalo al Pil". In stagione, preparano piatti a base di funghi o caccia. Raccomandazioni speciali della casa sono anche il "Cod Brandada" "Foie Micuit" o "Anchoas de Santoña". Una buona scelta di dolci casalinghi e una cantina selezionata completano la buona offerta di Algora Restaurante. Ogni giorno, hanno un "Taste Menu", da lunedì a venerdì, un buon "Executive Menu" e ogni giorno un "Dinner Menu.
Telefono:+34696638224
Latitudine:40.585033·Longitudine:-4.132515