Taverne moderne

Ouvert depuis mars 2012, il est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Lisbonne. Son propriétaire est Galicien, Luís Carballo, qui s'est installé dans la capitale de Lusa il y a quatre ans. Tout ce qui apparaît sur la table est de partager et parmi les particularités de la maison est la possibilité de couvrir avec un tonique de gin. La carte a 20 plats différents qui reflètent le mélange de la cuisine galicienne, l'ascenseur et même une touche asiatique. La salade de morue au caviar hérisson est l'un des classiques de la Taverne moderne, ainsi que du riz noir ou du thon brossé, pour certains des meilleurs de la ville. Il y a des pétoncles, des œufs cassés avec de la morue et de la chistorra et de la pieuvre à la feira. Sur la terrasse et dans le petit bar où vous attendez pour vous asseoir à la table, vous avez aussi des tapas plus simples et plus petites. La cuisine ferme à minuit et le bar est ouvert jusqu'à 2 heures du matin. Luís Carballo a voulu innover et apporter de l'air frais à la restauration portugaise et la première année a déjà remporté le prix Time Out comme le meilleur projet. Dans sa taverne, il veut que tout le monde partage la nourriture, la table, la musique et tout le temps.

Téléphone:+35121886503

Liens:tabernamoderna.com

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