Sumibi Yakiniku Nakahara

Sumibi Yakiniku Nakahara, le meilleur wagyu à la grille. Kentaro "Henry" Nakahara est l'un des noms les plus reconnus au Japon si vous êtes à la recherche de yakiniku premium avec wagyu de haute qualité. Le chef, qui est aussi un boucher et tout cela autodidacte, est allé progressivement dans le monde de wagyu et ses cours et a été un pionnier quand il a ouvert son restaurant Sumibi Yakiniku Nakahara. Ainsi, il n'était pas courant pour un restaurant japonais barbecue d'utiliser des coupes de viande de meilleure qualité qui peuvent être trouvés. En fait, il n'y avait personne dans lequel il y avait, en outre, un menu omakase, un de ces mots aujourd'hui presque usé qui semble plus réservé aux restaurants de sushi. Le restaurant n'est pas difficile à trouver et occupe le 9ème étage du bâtiment GEMS. Ce bâtiment, dédié uniquement aux restaurants, ne se distingue pas trop de l'extérieur. Il semble juste qu'un autre bâtiment de bureaux comme tant d'autres à Tokyo. Cependant, sa situation de coin - et la photo que nous avons incluse - vous permettra de l'identifier plus facilement. Mais comme au Japon, il est courant de trouver des restaurants sur les étages supérieurs des bâtiments, vous pouvez passer par. Surtout parce que le signe Yakiniku Nakahara sur la liste des affaires à chaque étage est seulement écrit en japonais. Vous y verrez plusieurs tables où vous serez celui pour cuire les coupes du menu mais, sans aucun doute, les sièges les plus désirés sont ceux de la barre. Parce qu'étant sur le bar, le chef Nakahara lui-même cuisine pour vous, en vous assurant que chaque coupe de viande est sur le bon moment et pas une seconde de plus. En fait, quand vous serez sur le bar, Nakahara lui-même vous montrera le charbon binchotan japonais qu'il utilise pour les grillades, dur comme une pierre. En frappant deux barres de ce charbon, le son semble presque métallique et difficile à croire être du charbon, car il ne tache même pas les mains. Si vous parlez aussi anglais, vous aurez de la chance car Nakahara parle aussi anglais. Donc, si vous êtes dans le bar, non seulement vous mangerez chaque bouchée à son point optimal, mais vous pouvez parler au chef de la viande, de ses coupes et de tout autre chose. C'est vrai, les sièges du bar sont les plus demandés et les premiers réservés. Nous pourrions les obtenir lors de notre visite au restaurant et cela rend l'expérience encore plus spéciale. .

Latitude:35.689130·Longitude:139.735258