Restaurants en Espagne

La poste 4.6 Le restaurant La Postal est nommé d'après que vous avez une vue magnifique sur la ville de Segovia, avec un four à bois fantastique, une salle à manger spacieuse et lumineuse avec cheminée pour 100 personnes, terrasse et un restaurant-auto. Un restaurant de cuisine ségovie, à mi-chemin entre le classicisme avec des chocinillos, des agneaux ou des judiones de La Granja et certaines innovations sans stratifications parfaitement mariées au patrimoine castillien.
La Porta de Mediodia 4.6 La Portada del Mediodia occupe un bâtiment dont la construction remonte au XIIe siècle. À partir du 18ème siècle, il est devenu un arrêt, fonda et maison de poste sur le chemin du marché de Ségovie. Le présent montre le bâtiment entièrement restauré par rapport à la structure originale et un restaurant de cuisine régionale avec des spécialités telles que l'agneau ou le cochinillo rôti (sur demande), légumes frits, pois chipirones, milkshakes avec champignons et salade tempérée d'anchois avec poivrons caramélisés et queues de crabe. Il dispose de quatre salles à manger indépendantes avec une décoration qui combine pierre, bois et boue et un jardin confortable pour des soirées intimes, cocktails et présentations. Bref, un endroit qui honore votre slogan : La récupération du bon goût.
Taberna López 4.5 Son emplacement dans le quartier de San Lorenzo, au bord de la rivière, fait de cette taverne un arrêt obligatoire à Segovia. Son signe d'identité est une cuisine traditionnelle et totalement maison avec laquelle il a gagné une renommée équitable. Ses clients, toujours fidèles, se sentent privilégiés pour profiter des produits cultivés dans le propre jardin du restaurant. Ils mettent en valeur leurs chulétons, le solomillo, le brouillé et la queue du taureau. Mais aussi les Juifs, les joueurs et, surtout, le cochinillo. Le propriétaire, Perfect Lopez, a été dédié à l'hôtel et tout ce qu'il offre dans sa lettre est, en l'honneur de son nom, "parfait". Le bar est l'endroit idéal pour déguster un bon vin, une bière ou, pourquoi pas, un cocktail riche.
Le Cochifrito 3.9 Après 35 ans de travail en tant que cultivateur de cochenilles dans l'entreprise familiale, Julián Conde Santos a décidé de transférer sa connaissance de ce plat ségovien à tout le public en le mélangeant avec sa passion pour la cuisine. Situé au pied de l'aqueduc monumental de Segovia, dans ce restaurant, ils recherchent la plus haute qualité dans tous ses plats. Ainsi, son petit garçon est reconnu partout dans le monde, bien qu'ils aient une grande lettre.

Le cochinillo, l'agneau rôti, les haricots ou la soupe espagnole sont les plats les plus typiques.

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