Restaurants à Guadarrama

La cheminée

4.5

Restaurant spécialisé dans la préparation de viandes et de poissons grillés et d'autres plats de la cuisine traditionnelle et du bois. Le Madrid cuit, l'agneau laitier, la lubine rôtie et divers types de saucisses sont mis en valeur. Ils ont une lettre de vin avec plusieurs appellations d'origine. La cheminée, honorant son nom, se caractérise par la chaleur de ses espaces. Le bois et la pierre se distinguent, ainsi qu'une grande cheminée où la viande et le poisson sont rôtis. Vous ne pouvez pas résister à la fascination d'un feu de bois, avec le crépitar des grumes et avec la danse des flammes.

La Calleja

4.4

Le restaurant La Calleja inclus dans La Guia Michelin avec la cote Bib Gourmand propose des repas avec des noms et des prénoms. Sopa castellana, Judiones ou Callos a la madricala sont de bons plats pour accueillir ce tiento de la cuisine traditionnelle pure. Le Stable Cow Lome, le Secret et les Escaliers de Foie sont faits avec le meilleur préparé au rôti. Avec une cuisine ancrée dans les produits frais du marché et la cuisine de saison, le restaurant La Calleja sert cette bouchée culinaire avec les meilleures références de sa propre cave.

Salle

4.3

Ils continuent avec la tradition d'aller tous les jours au marché des poissons Gran Sol de l'orge madrileño. Son succès est basé sur la cuisine simple de produits de très haute qualité qui en a fait un temple pour les amateurs de bonne nourriture. Parmi ses spécialités: Gambas de Huelva, Croquetas Caseras, Relenos con Salsa de Carabineros, Navajas al Natural, Salada de Aguacate con Gambas y Salmorejo, Camarones Gallegos, Cogote de Merluza Bilbaina, Chuletillas de Lechal, Escalopines en Salsa de Boletus. Restaurant Sala ont sa propre cave et faire la dégustation de vin.

La rondelle d'Esther

4.2

Esther's Asador prépare des petits pois à la cuillère dans du pudding de boue, rôti, intercot ou côtelettes au goût, sur une ardoise chaude. Une autre possibilité est de prendre, un menu spécial de 21 plats, dans lequel vous pouvez répéter chacun d'eux. Les desserts sont à la maison, cuisine espagnole classique. L'endroit ouvre tous les jours sauf le lundi et le dimanche soir.

Asador Alto del Leon

4.2

Situé au sommet du port de León. Viande grillée au charbon rouge, rôti au four à bois, ibérique, brochet, crevettes Huelva, desserts maison... .

Restaurant El Molino

4.1

Moulin réhabilité comme restaurant à l'entrée du village, sur la route de Villalba. Il conserve toujours ses parties principales. Entièrement restauré, il conserve le charme de son temps. Cuisine traditionnelle, rôti d'agneau et de cochine, et une cave exquise. .

Turreblanca

4.4

Le restaurant Torreblanca sert des plats régionaux traditionnels, cuisinés avec des produits de saison. Il propose également des tapas et des boissons sur la terrasse.

42

4.0

Un pari sur quelque chose de différent et nouveau, dans un environnement idéal. Le 42 nous offre une cuisine exquise très variée, des plats pour tous les goûts. Jambon et longe ibériques, fromage, doigts de poulet faits maison, croquettes, carpaccio, légumes de saison, veau, solomillo et entrocot, tout le Guadalrama D.O. scie, cochinillo rôti traditionnel, côtelettes laitières, palette laitière grillée.

Le Porton de Guadalrama

4.2

Maison Natalio

4.6

La base de son succès réside dans une lettre qui rend hommage aux saveurs de tous les temps. L'opinion de vos clients tire un profil culinaire axé sur la qualité des produits et des recettes reconnaissables. Les plats comme l'agneau et le cochinillo sont mentionnés à plusieurs reprises comme des points forts, avec des revendications fortes comme « l'agneau du meilleur que nous ayons jamais mangé ». Ce qui place Casa Natalio comme une destination à considérer pour les amateurs de l'agneau rôti et d'autres viandes typiques de la région. Au-delà du rôti, la proposition de nourriture maison s'étend aux préparations qui évoquent la chaleur et la maison. Les croquettes maison sont un autre des entrants acclamés, et des plats apparemment simples comme les œufs cassés sont loués pour leur capacité à ravir le palais. La mention est faite de « plats frais », un pilier fondamental de la gastronomie de la scie de montagne, idéal pour réconforter le corps, surtout dans les mois les plus froids. La lettre est décrite comme large, offrant une variété suffisante pour satisfaire différents goûts dans sa ligne traditionnelle.