Puits Vénitien

Venetian Well est un restaurant gastronomique emblématique situé sur une place pittoresque de la vieille ville de Corfou, en face d'un puits vénitien historique du XVIe siècle et de l'église Panagia Kremasti. L'établissement allie une esthétique intérieure soignée et cosy à une charmante salle à manger extérieure sur sol de pierre et de marbre pour les mois d'été. Avec une gamme de prix haut de gamme, il offre une expérience culinaire raffinée alliant histoire, élégance et tradition dans un environnement unique. PLATS RECOMMANDÉS : • Coq Pastichada ? Balotina de poitrine à la peau croustillante, cappelletti farcis à la cuisse braisée, mousse d'arseniko et parmesan, et son traditionnel jus réduit. ★ Il se distingue par sa réinterprétation magistrale de la recette la plus emblématique de Corfou, élevant le plat classique au rang de haute cuisine technique. • Bourdet moderne ? Filet de sébaste poêlé, oignons, salade de moules fumées et bouillon concentré de bourdeto corfiota légèrement épicé. ★ Il se distingue par la transformation d'un ragoût de fruits de mer traditionnel en une création sophistiquée aux nuances profondes et épicées. • Fraise Siora ? Namelaka crémeux aux textures de yaourt grec, d'huile d'olive et de fraise des bois. ★ Très apprécié pour clôturer l'expérience gastronomique en combinant les ingrédients essentiels de la cuisine grecque dans une proposition fraîche et équilibrée.

Téléphone:+30 2661 550955

Liens:venetianwell.gr

Latitude:39.626418·Longitude:19.921843