Paco Gandia

Le feu très chaud est responsable de ce riz sec en paella, typique de l'intérieur d'Alicante, de grain lâche qui a besoin d'énormes quantités de liquide pour obtenir son point. Le riz spectaculaire au lapin et aux escargots est certainement l'un des meilleurs riz que vous ayez jamais mangé (le meilleur?). Le grain parfait et les saveurs de bois intense, cuillère après cuillère, les saveurs évoluent comme leur température tombe au succulent «socarrat». La lettre offre trois riziers (de légumes, de lapin, de lapin et d'escargots, le plus réussi), et le traditionnel manchégo de gazpacho qui est fait avant commande. Il y a un chapitre témoin de la viande (lamb et chèvre) de poisson (lubine et or), et une lettre de vin avec des références précieuses de colorants et de mousses. Paco Gandia fait une patrie et suggère une bouteille de la terre: Le Sanctuaire 2002, préparé par Agapito Rico, le vigneron qui a révolutionné la ville de Jumilla. .

Téléphone:+34965478023

Liens:pacogandia.com

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