Olvera
L'image de la tour défensive et de l'église avec ses deux tours avec des cloches qui couronnent la ville blanche d'Olvera peut être la photographie la plus célèbre de la route des peuples blancs de Cadix. Olvera présente un ensemble architectural magnifique et soigné. Spécial sont les albarradillas et l'argenterie des différents quartiers, les façades signor sur Calle Llana et les réceptacles dans les intérieurs des ruelles et des cantillos. Olvera a été déclaré un ensemble artistique historique en 1983, et parmi ses principaux points d'intérêt sont les églises de Notre-Dame de l'Incarnation (du 18ème siècle et déclaré bon d'intérêt culturel), celui du Relief (du style gothique-mudéjar du 17ème siècle qui a été détruit par la foudre en 1945 et reconstruit en 1970), le Sanctuaire de Notre-Dame des Remèdes (du 17ème siècle). Nous recommandons d'enregistrer à travers les différents bars de la ville pour goûter les flaminquins, les serrantos, le sang enseveli, les patates de chaussures et un long et cetera de combinaisons que nous pouvons apprécier. .
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