Mena La Finca
A Mena, ils rendent hommage au produit, avec une proposition basée sur le feu et les cuivres. Dans la section des entrants, il attire l'attention sur le gilde de l'anchois et de la piparra terminé avec une moule en galeche (4 €). Il convient également d'essayer la brioche avec du beurre fumé et de l'anchois (trois unités de 12 €) ou le bikini à la brase avec des côtelettes matures, du fromage Mahon et de la truffe noire (quatre unités de 22 €).
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Liens:menalafinca.com
Latitude:40.404861·Longitude:-3.797781