Madrid Bocatas de Calamares

Plaza Mayor 3.3 C'est un classique d'aller à cette brasserie à la recherche d'un de ces sandwiches et l'accompagner avec une canne qui est servi dans le pain étroit mais avec des crampes à déborder.
Les brillants 3.4 Voulez-vous aller dans un bar mythique, tandis que vous allez au Brillant, dans l'Empereur Charles V. Square Open en 1952, je présume offrir "le meilleur sandwich de calmar à Madrid." Il est situé à côté de la station d'Atocha et du musée Reina Sofia, donc, en raison de son emplacement, il est idéal de faire un arrêt pour reconstituer les forces. Il a différents pains et le calmar est grand, tendre et juteux.
La respiration 4.2 Ils ont une longue liste de tapas et de rations, ainsi qu'une délicieuse bière en barrique qui fera les bières de tous les amateurs de cette boisson. Cependant, il est clair que leur plat d'étoile et pour ce qu'ils sont plus reconnus est pour les sandwichs de calmars. Et croyez-nous, ce n'est pas moins.
Bar Posas 4.0 C'est un autre des grands classiques de la spécialité dans le centre de Madrid, près de la Plaza Mayor, à Postas 13. Les calamars sont très tendres et les servent dans un pain blanc rempli d'eux. Avec sa barre en aluminium toute sa vie, c'est l'un de ceux qui est toujours coincé avec les gens.
Gaytan 4.6 Au restaurant Gaytán, le chef Javier Aranda, il réinterprète le classique. Ils le servent à l'endroit et dans leur livraison "Comme Cabras." Les anneaux de calmars sortent du pain. Un sandwich clairement transgresseur.
La cloche 4.4 Les bouches de calmars sont la spécialité de cette brasserie située à quelques pas de la Plaza Mayor. L'endroit est ouvert depuis 1870, étant autrefois une cave appelée Bodegas Sierra. Et c'est à partir de cette date que vous commencez à vendre ce fameux sandwich de trois générations à Madrid. En plus du calmar, vous pouvez essayer la tortilla, la longe ou la saucisse, tout aussi savoureux, ou accompagner les tiges bien rangées qui servent dans leur bar avec des rations et des pointes. Je suis sûr que son prix vous a convaincu.
Bar La Idéal 4.5 La rue Botoneras, à côté de la Plaza Mayor, pourrait s'appeler la route Bocadillo de Calamares. A quelques mètres de l'un des meilleurs bars à manger ce plat typique de Madrid, La Campana, est un autre rival à la hauteur. Le pain croustillant et le calmar juteux mais non gras ont fait de La Ideal un temple de cette collation. L'endroit est petit et généralement moulé, avec un bar où vous pariez pour profiter d'une carte simple, des castes et des tiges bien rangées. Prix ajustés pour les temps d'exécution.
Soleil Majeur 4.1 Un classique pour manger le vrai sandwich aux calmars à Madrid. Situés dans l'une des rues les plus occupées autour de la Plaza Mayor, ils sont spécialisés dans les freiduries depuis plus d'un siècle. Ainsi, en plus de quelques bouches juteuses qui vous laisseront plus que satiété, ils ont aussi une large lettre de rations allant de zarajos, chetos, croquettes et callosités à la morue avec la tomate et la pieuvre au galicien. C'est difficile de trouver un endroit, mais ça en vaut la peine.

A Madrid il n'y a pas de plage, mais comme s'il y en avait un dans le domaine de la gastronomie, il semble incroyable que l'un des plats les plus fondus de Madrid soit le sandwich au calmar. Il est apprécié de façon informelle, dans le bar, dans une atmosphère détendue, mais venir à Madrid et ne pas manger un goûter de calamar est impardonnable.

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