Les Tabanco

Vous trouverez de bonnes versions de la cuisine typique de la Sierra de Cadix. Il y a des chacinas et des fromages d'El Bosque, très célèbres les deux, une salade avec du fromage frais ou du sanglier et des pois carrions. Ils ont aussi des sangliers locaux d'agneau, de truite ou de rayonne, semblables au cochinillo.