Cuoppo Napolitano

Il Cuoppo 4.0 Situé au cœur du centre historique, Il Cuoppo est une institution de la ville. Dans cet endroit, vous pouvez goûter l'un des meilleurs Quoppos frits à Naples. Il offre à ses clients toutes les frites napolitaines classiques, les frites françaises, préparées avec de l'huile et des ingrédients de qualité, sont cuites en ce moment. Les quotas disponibles sont classiques mais aussi innovants. Il y a la possibilité de choisir entre le sol (avec arancini, frites et mozzarella), le doux (avec les agrafes de Nutella) et la cuoppo de jument, préparé avec des crevettes et calmars frits en ce moment.. un vrai délice! !
Fiorenzane 4.4 Fiorenzano a toujours été le véritable artiste de la friture napolitaine dans le centre historique, situé dans l'une des zones les plus populaires et pittoresques de Naples: via Pignasecca. Fiorenzano est synonyme de friture, de bonté et de qualité. Le "cuoppi", qui se compose de pâtes, arancini, crocchè, farci et non cuit ciurilli, citrouille et aubergines écrasées, "zeppulelle" et mondongo, plat typique de l'ancienne Naples, sont mis en évidence. Les prix sont bon marché, la friture est parfaite et votre palais sera plus que satisfait.
Passione di Sofì 4.1 Passion de Sofì est une friteuse située à travers Toledo qui, à travers les options culinaires et la conception du restaurant, veut se souvenir des vieux magasins de fritures napolitains. Géré par Angelo Terzo, il a été un succès immédiat grâce à des propositions de frites alternatives telles que les cercueils de morue et l'anchois Cetara. Il y a des propositions pour faire frire les légumes et la terre.
Friggitoria Vomero 4.5 La friteuse Vomero est définie comme une véritable pierre angulaire de la dépendance alimentaire depuis plus de 75 ans. Le succès de l'endroit est dû au croustillant de sa friture, légère et bon marché. Les spécialités les plus populaires sont les pâtes cultivées, le crochè, l'arancini, les aubergines escarpées et frites, La Scagliozzi de polenta et ciurilli. Tous les aliments frits sont caractérisés par un or parfait, sans gras et préparés avec des ingrédients authentiques.

Cuoppo est l'une des traditions les plus anciennes et les plus solides de la cuisine napolitaine, datant des années 1800, lorsque la pauvreté sévissait dans les ruelles de la ville et que cela représentait une nourriture substantielle et complète disponible avec peu d'argent: tellement au départ cela a été appelé "une ogge à huit", "comme le client avait huit jours pour le payer; aujourd'hui, cependant, c'est l'un des phénomènes de la nourriture de rue moderne.

Latitude:40.847550·Longitude:14.252816