Caseifice Il Casolare
La mozzarella de bison est faite selon la tradition et dans le respect des règles du consortium Mozzarella di Buffala Campana, utilisant uniquement du lait frais et entier, strictement buffala. Frais fait tous les jours, il peut être coupé à la main ou par des moules qui produisent des parties d'un poids prédéterminé, de 10 grammes (perle, cerise, morsure) à trois kilogrammes, y compris des tresses et des nœuds.
Téléphone:+39 0823 610906
Liens:caseificioilcasolare.it
Latitude:41.223733·Longitude:14.367658