Maison Ruperto

La barre mythique où vous pouvez commander une petite ration d'oiseau est à Triana, en particulier au numéro 2 de Santa Cecilia Avenue. C'est le castor local classique de prendre une canne de table haute et respirer l'atmosphère du quartier. Ce pourrait être un bar de plus à Triana, mais Casa Ruperto est allé à l'histoire de la gastronomie sevillienne à travers ses petits oiseaux. Cependant, ces petits oiseaux ont un piège, et ils sont des cailles frites, qui viennent être les mêmes qu'un oiseau, mais avec plus de viande. Et tout ce que nous avons à dire, c'est que les cailles sont mortes et prendre une canne sans elles est un crime. La clé de ces oiseaux frits est d'être macérés pendant deux jours dans un mystérieux adobo, dont la recette est plus secrète que celle de Coca-Cola. Quand la viande de la codorniz a été "soufflée" de goût, elle est frite à son bon point.

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