Algora

L'ancienne cantine de la gare d'El Escorial - construite sur le terrain de l'Egido de la Regalada que Philippe II a donné à la Villa Felipe II en 1566 - abrite actuellement l'un des restaurants les plus attrayants et accueillants de toute la villa, le Restaurant Algora, qui a ouvert ses portes au public à l'été 2008. L'endroit occupe le rez-de-chaussée du bâtiment où ils ont permis une salle sourde pouvant accueillir jusqu'à 45 / 50 personnes. Meubles et décoration sont les bons pour recréer une atmosphère très agréable et confortable. La vue du public a le grill et un four à bois où le magnifique rôti d'agneau et de cochinillo sont préparés qui sont l'une des spécialités les plus remarquables de la maison. Ils disposent également d'une terrasse d'été. Au restaurant Algora, ils ont choisi la cuisine espagnole traditionnelle comme base de leurs recettes. Le rôti de churro et de cochinillo est, comme nous l'avons mentionné précédemment, l'une des principales spécialités de la maison, tout comme la viande préparée au grill. Des détenus tels que "Gazpacho" ou "Salmorejo", "Trigueros a la grado", "Pastel de Verdura", "Croquetas", "Judiones", "Chipirones, a la grado o Andaluza". Diverses salades, dont "Aguacate, Salmorejo et Langostinos" ou "Templade d'épinards, de noix et de jambon de canard". Dans la viande, à part le rôti et le grill, un ragoût de ragoût se distingue; "Magret", "Condt" ou "Higado" de canard. Ils ont une grande variété de recettes de poisson, comme le "Fur de pacho" ; le "Brochetas de Rape y Langostino sobre Tallarines de Chipirón en su Tinta" ; "Atún Rojo" ; "Bacalo Vizcana" "Bacalo al Pil". En saison, ils préparent des plats à base de champignons ou de chasse. Les recommandations spéciales de la maison sont également la "Cod Brandada" "Foie Micuit" ou "Anchoas de Santoña". Un bon choix de desserts à la maison et une cave particulière complètent la bonne offre d'Algora Restaurante. Chaque jour, ils ont un « Menu de dégustation », du lundi au vendredi, un bon « Menu exécutif » et chaque jour un « Menu de dîner.

Téléphone:+34696638224

Liens:algorarestaurante.com

Latitude:40.585033·Longitude:-4.132515