Vodenica

Encaramado a orillas de un arroyo de aguas blancas, Vodenica es un antiguo molino de agua, un restaurante tradicional y nuestro lugar favorito para comer algo de auténtica cocina montenegrina en Kolasin. El interior está dividido en dos niveles decorados en estilo típico de montaña con sillas y mesas de madera, cortinas a cuadros verdes y blancas que enmarcan pequeñas ventanas y auténticas cerámicas de la casa de campo que recubren las paredes. El servicio es muy acogedor, amable y educado, y el menú se limita a una variedad de especialidades locales de Montenegro, como kacamak, cicvara, carne preparada de forma tradicional y pescado capturado en el río cercano. Recomendamos pedir una selección de delicias locales con jamón serrano, queso y pan recién horneado para comenzar, seguido de deliciosas carnes asadas al estilo campestre acompañadas con ensaladas frescas de temporada, quizás algunas cicvaras y definitivamente el kacamak, un tipo montenegrino de puré patatas mezcladas con delicioso queso local, harina y leche. Para el postre, hay una variación balcánica de la tarta de manzana que sabe a baklava pegajoso lleno de manzanas y canela, y se espolvorea con azúcar glas.

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