Tapas gratis en Santiago de Compostela

La Tita 4.3 Un bar pequeño en el casco histórico, pero que ha ganado mucha fama en los últimos años. La razón de su éxito es la tortilla que ofrecen con la consumición. Es realmente impresionante la calidad de esta tortilla que ofrecen en La Tita. Y la ración es bastante buena. Dos de esas raciones de tortilla te solucionan media comida o media cena sin problema.
La Cueva del Tigre Rabioso 4.3 La tapa estrella son los mejillones tigre rabiosos, que son famosos por todo Santiago, pese a que no se corresponden con lo que la mayoría entendemos por mejillones tigre (esos fritos con el mejillón troceado, cubierto de bechamel y pan rallado). En este caso son unos mejillones al vapor acompañados de una salsa "rabiosa" que pica, pero que les da su punto.
Orella 4.3 Aquí la tapa reina, como habrás imaginado es el producto que da nombre al local, la oreja de cerdo, en este caso cocida y aderezada con pimentón y aceite de oliva. En la barra siempre hay un frasquito con pimentón por si quieres echarte más.
Abellá 4.2 Situado en pleno corazón del casco histórico de Santiago de Compostela, a unos 50 metros de la catedral, podrás disfrutar de su famosa tapa de cocodrilo. A pesar de lo que su nombre indica, el ingrediente principal de esta enigmática tapa es el lomo de cerdo que se acompaña con patatas caseras.
San Clemente 4.3 Con cada consumición te dan como 6 tapas y en la siguiente ronda igual. Ya te vas cenado para casa.
A Tasquiña de San Pedro 4.4 Aquí las tapas son más elaboradas . Puedes encontrar una cazuelita de lentejas, unas patatas ali oli, callos (los domingos) o hamburguesitas (los jueves). Además, tiene una buena selección de vinos para acompañar la tapa. Este pequeño lugar está situado en la Cruz de San Pedro (entrada del Camino Francés). Era un bar de toda la vida que su nuevo propietario ha reformado sin perder la clientela y el ambiente de siempre.
A Moa 4.3 Aquí la tapa te la sirves tu mismo. . Entrando, a mano izquierda, encontrarás una mesa con aperitivos, como patatas fritas o aceitunas, a las que pueden acompañar unos ricos callos que estarán en una pota o cualquier otro plato que su chef haya cocinado ese día. Además, todo ello acompañado de un rico pan gallego de excelente calidad. Este es uno de los clásicos de la Rúa de San Pedro. Aunque tiene diferentes espacios, entre ellos una bonita terraza en el sótano (para el restaurante), las tapas se sirven en el bar que hay a pie de calle. En horas punta suele estar lleno.
Moha 4.4 Rua Nova, es la calle de la tortilla de patata, destacando la tortilla de patata del Bar Moha. Cremosa, con su patata sueltecita, y con un regustillo dulce debido a la cebolla. Esta exquisita la verdad.
Trafalgar 4.2 Bar Trafalgar en Santiago de Compostela. En este bar hay que probar los 'Tigres Rabiosos', pero ojo, os advertimos que están igual de buenos que picantes!! El bar es muy conocido por esta elaboración, de ahí el tigre de bengala del cartel de su fachada.
Marte 4.1 Otro de los referentes entre los pinchos de Santiago es El Marte, el bar de la praza Rodrigo de Padrón que triunfa tanto por su tortilla, «máis callada, e sempre con cebola», como por las distintas y atrevidas posibilidades que realiza con este plato. Una de las última es la tortilla de bacalao con alioli negro.
O Piorno 4.5 Un mesón que apuesta por la variedad en sus tapas de cortesía, con singularidades, como la de ofrecer algún día chicharrones. Este local ofrece los pinchos gratuitos sobre todo el viernes y el sábado. «Sempre poñemos dúas tapas quentes e máis aceitunas. A tortilla nunca falta e vai acompañada de raxo, chipiróns fritidos, zorza ou criollo segundo a xornada», aclaran desde el establecimiento.

Santiago de Compostela es conocida gastronómicamente, entre otras cosas, por sus tapas gratuitas. Es algo que comparte con ciudades como Granada, León o Lugo con las que también tiene en común que no es oro todo lo que reluce en esa modalidad de cocina en miniatura. Es cierto que prácticamente en todas partes te pondrán una tapa gratis con tu vino o con tu cerveza, pero es cierto también que en muchos sitios será algo sin demasiado interés. ¿Existen tapas de cortesía que valgan la pena? La verdad es que sí. Santiago lleva más de un siglo ofreciendo algo gratis junto con la bebida, una costumbre que viene de cuando se celebraba el mercado de ganado en lo que hoy es el parque de la Alameda y las tabernas tentaban a los feriantes llegados de toda Galicia con muestras gratuitas de sus especialidades.

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