Taberna Moderna

Está abierta desde marzo de 2012 y es considerado uno de los mejores restaurantes de Lisboa. Su propietario es gallego, Luís Carballo, que se instaló en la capital lusa hace cuatro años. Todo lo que aparece en la mesa es para compartir y entre las peculiaridades de la casa está la posibilidad de tapear con un gin tonic. La carta tiene 20 platos diferentes que reflejan la mezcla de la cocina gallega, del levante e incluso con un toque asiático. La ensalada de bacalao con caviar de erizo es uno de los clásico de la Taberna Moderna, así como el arroz negro o el atún braseado, para algunos el mejor que se encuentra en la ciudad. Hay vieiras, huevos rotos con bacalao y chistorra y pulpo a la feira. En la terraza y en el pequeño bar en el que se espera para sentarte a la mesa también tienes tapas más sencillas y pequeñas. La cocina cierra a medianoche y el bar está abierto hasta las 2 de la madrugada. Luís Carballo quiso innovar y traer aire fresco a la restauración portuguesa y en el primer año ya ganó el galardón de Time Out como mejor proyecto. En su taberna quiere que todos compartan comida, mesa, música y sobre todo el tiempo.

Teléfono:+35121886503

Enlaces:tabernamoderna.com

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