Sfoglia Rina

Local de producción de pasta fresca –se puede comprar para llevar a casa– que también la sirve para comer in situ. Y no se trata de una pasta fresca cualquiera, la familia lleva más de 50 años preparándola. De hecho, Rina, la abuela del actual propietario –sigue en manos de la misma familia–, fue la que abrió el negocio… y lo de Sfoglia es un “diminutivo” de sfoglina, la señora que prepara la pasta fresca. Rapidez en el servicio, precios económicos, enchufes por todas partes, decoración sencilla… un acierto en toda regla. Además de los clásicos fijos –tortelloni burro e salvia, tagliatelle al ragù, lasagne alla bolognese…– también tienen un menú semanal que va cambiando. Eso sí, no serás el único que quiera probarlo. Lo encontramos lleno a la hora de comer. Por suerte, tiene un horario bastante amplio.

Teléfono:+39 051 991 1710

Enlaces:sfogliarina.it

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