Ruta de las Mejilloneras
La actividad arranca en una embarcación denominada golondrina, desde donde se parte en dirección a las mejilloneras, donde se encuentra la Caseta del Parrillo. Una construcción edificada sobre las bateas en donde cuelgan infinitas cuerdas cuajadas de mejillones y ostras, que pacientemente se van alimentando con los ricos sedimentos del Delta del Ebro. Rodeados de agua y cientos estructuras de madera, denominadas bateas, mejilloneras o muscleras, Agustí Bertomeu explica cómo el agua dulce y el fitoplancton del Delta del Ebro hacen que estos mejillones y ostras tengan un sabor diferente y característico, además de una textura más definida y consistente. Sacadas directamente del mar, las ostras se abren y se sirven acompañadas de una copa de cava. Perderse en lo profundo de su sabor mientras la vista se funde en el curioso color verde del mar en esta zona, es una experiencia gastronómica sublime. Los mejillones se sirven preparados al vapor, dejando que sus propios jugos se mezclen con el sabor del limón y del ajo. Las salidas son a partir del mes de Abril y hasta el mes de Septiembre, todos los sábados a las 11:30 horas, siempre con reserva previa llamando al teléfono 600 447 587 o bien por mail a vcodinachs@gmail.com.
Teléfono:+34600447587
Enlaces:rutadelmuscloiostra.com
Latitud:40.617822·Longitud:0.596250