Ruta de la tapa en San Fernando

Cerveceria Carcha Los fideos a la marinera: Fideos semigordos, de buen color. Vienen en una sartén y en tapa generosa de tamaño. Lo primero que llama la atención es la salsa, de esas que parece que abrazan a los fideos que se impregan con generosidad de su sabor. La segunda característica visual que llama la atención es la abundancia de tropezones. Hay langostinos, trozos de chocos, de mejillones y alguna almeja de tamaño también generoso y con cáscara. El guiso viene calentito y es de los que resulta agradable de comer, de cuchareo fácil. El sabor denota un buen caldo. También albóndigas de corvina, tortillita de camarones, frituras, aliños, guisos y arroces.
Taberna El Embrujo No tienen carta, sino que lo que hay se expone en las pizarras que hay por las paredes y en la puerta del establecimiento. Todas las tapas muy cuidadas en presentación, incluida la vajilla. En verano tienen salmorejo hecho a la manera cordobesa con tomate y sin vinagre. En invierno lo sustituyen por la sopa tomate. Destaca el puchero con su copita de oloroso, el rabo de toro.
Bodega Rocío Local con aires de taberna en el que hay una zona de barra con mesas y luego una terraza en la plaza de Las Vacas. En lo gastronómico la oferta es más bien carnivora con una amplia selección de jamones. Suelen tener 4 al corte de distintas denominaciones de origen, entre ellos el de Joselito de Guijuelo o el Sánchez Romero Carvajal de Jabugo. La otra pata estrella de la casa son las carnes que hacen a la parrilla. Tienen varios cortes de cerdo ibérico también de Jabugo y de Salamanca y ternera de retinto. La carta se complementa con algún guiso y alto de atún de almadraba. Se come por tapas y también de platos.
La Corchuela - Casa Muriel Se trata de un sitio singular, con aire de venta de carretera, pero sin carretera y a pie de mar. Tiene barra y salón interior aunque lo más agradable es su terraza exterior, desde donde se contempla el mar. Para comer guisos como el menudo, famoso en el establecimiento, o la carne al toro. Luego ya pescados fritos y a laplancha. Destacando las quisquillas y las coquinas de San Fernando, Se come de tapas, platos y raciones. A veces tienen anguilla frita, un plato singular de San Fernando. La relación calidad precio es muy buena.
Bar León Típico bar con barra y una pequeña terraza en el exterior. El establecimiento se ha hecho famoso por lo bien que ejecuta algunas de sus especialidades en especial las tortillitas de camarones consideradas como de las mejores de la provincia. Las hizo por primera vez María Aguilar y ahora es su hija Gema Gil Aguilar las que las hace con la misma fórmula. También tienen anguilla o anguila, que se come frita y cortada a gruesas rodajas.
Cantina de Titi ( Casa Bartolo ) Sitio único y de los que hay que visitar. Desde sus salones de madera se ve una vista preciosa del interior de la Bahía de Cádiz. Colores llamativos en las paredes, cuadros, ambiente desenfadado y pescado, mucho pescado en las mesas, acompañado de algún aliño. En temporada tienen sardinas a la plancha y caballas. Demandados los chocos a la plancha, el pescao frito y los chocos a la plancha. Se puede comer de tapas y de raciones.

Bares y restaurantes recomendados para tapear en San Fernando

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