Restaurantes y Bares

Name: Restaurantes y Bares
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Las Terrazas 4.2 Amplia carta en la que cabe destacar su gran variedad de entrantes, sus guisos caseros de "toda la vida" donde es protagonista la cuchara y siendo el referente el arroz con bogavente, gran diversidad de pescados, asados y carnes a la parrilla, postres caseros. Bodega con una variada carta de vinos a unos precios asequibles. Y no olvide que podrá degustar nuestro cocido madrileño todos los jueves del año excepto festivos. Se hacen paellas y arroz con bogavante por encargo para llevar via telefónica.
El Albero 4.7 Se puede comer de pinchos, tapas o platos. Pinchos como Solomillo de cerdo, Pepito de solomillo, Anchoas con tomate concassé, Bacalao ahumado y tomate concassé, Foie fresco a la plancha, aceite de oliva y sal en escamas, Bikini de Rabo de Toro. Tapas: Langostinos en tempura con salsa de soja y agridulce, Lomos de sardinas en vinagre con tomate natural, Tartar de atún rojo con tomate concassé, Timbal de pulpo con puré de patata y huevo, Queso provolone con orégano, Cazuelita de Rabo de Toro con patatas fritas caseras. La carta tiene una gran variedad de platos. A destacar la carne fileteada hecha a la parrilla y Rabo de Toro especialidad desde 1992.
El Mesón 4.3 Bar casero y familiar con buenos aperitivos. Destancan en temporada, los caracoles hervidos con hierbabuena.
Las Cadenas 4.4 Bar restaurante, con horno de leña, menú y cualquier tipo de asado por encargo.
El Zaguán 4.1 Lo que era antes un pajar se ha convertido ahora en un restaurante de estilo rústico y exquisito. En un ambiente muy acogedor este pequeño restaurante con un trato familiar nos ofrece una oferta gastronómica muy selecta, basada en una cocina con raices catalanas , elaborada con productos de primera calidad. Destacamos entre otras especialidades la butifarra con munchetas, crep de merluza y langostinos con salsa de vermut, la merluza rellena de txangurro con salsa de carabinero,o la exqueisada de bacalao. Los langostinos con salsa de marisco junto con sus carnes a la parrilla y pescados de temporada así como sus postres caseros componen una cuidada y seleccionada carta.
Becada 4.4 Este restaurante ha sido seleccionado como el número 1 de Becerril de la Sierra según las reseñas de Tripadvisor, plataforma en la que goza de una puntuación de 4,5 sobre 5 de entre un total de 124 opiniones. Entre los comentarios, una de las opiniones más repetidas es la gran calidad de los arroces, que son la especialidad y plato estrella de Becada. Ante la irrupción de la producción de platos de comida rápida en masa, esta franquicia ofrece una cocina de calidad basada en el “slow food”, haciendo así referencia al proceso de preparación de los platos.
Malabar Bistro 4.8 Malabar es, en la Sierra de Madrid, "de lo que no hay". El tándem formado por Yago Márquez y Cecilia Delpech ofrece una cocina sorprendente, con producto de temporada y en combinaciones audaces. En este bistró serrano lo importante son los sabores, sabiamente repartidos en medias raciones o raciones completas integradas en una carta corta que varía contínuamente. Instalado en Becerril de la Sierra, aunque su predecesor, conceptualmente casi idéntico, se ubicaba en la localidad vecina de Navacerrada. Allí germinó esta idea que, tras sobrevivir a la debacle pandémica mundial, se mudó a su actual enclave. Y, en honor a la verdad, Yago Márquez y Cecilia Delpech, pareja en el negocio y en la vida, han salido ganando. Mientras que el Malabar de Navacerrada era un pequeño local, el de Becerril de la Sierra ocupa una encantadora casa mata, con un amplio patio caldeado en invierno y fresco en verano. Aquí las recetas se presentan en raciones y medias raciones, lo que posibilita el probar distintos platos y, sobre todo, encontrar una combinación adecuada para cada bolsillo. Con nombres tan gráficos como Anchoa/brioche/mantequilla ahumada, Judión/anguila ahumada/pesto o Ciervo/escabeche/pan de queso, sus precios oscilan entre 9 y 13 euros la media ración y de 17 a 25 la ración completa. Los postres, a cargo de Cecilia, son siempre caseros y utilizan elementos del mundo salado para no crear una frontera sino una continuidad en el menú. Y, de principio a fin, la bodega está a la altura. Al frente del apartado líquido está Jorge, que selecciona continuamente las más variadas referencias, desde vinos “punkies” a los grandes clásicos, siempre acordes con los productos que conformen la carta en este momento y casi todos disponibles por copas gracias a la utilización de Coravin. Para los cerveceros, rubias y tostadas artesanas y, para todos, agua filtrada de kilómetro cero.
La Taberna de los Cerros 4.6 La cocina se caracteriza por elegir siempre una buena materia prima para elaborar platos de cocina tradicional, además de las entradas como revolconas con torreznos de Soria, calamares de campo con gambas fritas, patatas bravas con mahonesa casera de wasabi, o nuestra terrina crujiente de oreja, sin olvidar la carne de nuestra Sierra de Guadarrama.