Quesería artesanal El Cabriteru

Quesos azules, hechos con leche de cabra, oveja y mezcla de ambas leches. Al igual que otras variedades queseras de Los Picos de Europa como el Cabrales o el Gamonéu, los quesos elaborados comparten el proceso tradicional de maduración en cueva natural. Allí se mantienen unos 70 días antes de darles el punto final en la propia quesería.