Olvera

La imagen de la torre defensiva y la Iglesia con sus dos torres con campanarios que coronan el poblado blanco de Olvera, puede que sea la fotografía más famosa de la ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz. Olvera presenta un conjunto arquitectónico bello y esmerado. Son particulares las albarradillas y placitas de los diferentes barrios, las fachadas señoriales en calle Llana y los recovecos en el entramado de callejones y cantillos. Olvera fue declarada en 1983 conjunto histórico artístico, y entre sus principales puntos de interés destacan las iglesias de Nuestra Señora de la Encarnación (del siglo XVIII y declarada Bien de Interés Cultural), la del Socorro (de estilo gótico-mudéjar del siglo XVII que fue destruida por un rayo en 1945 y reconstruida en 1970), el Santuario de Nuestra Señora de los Remedios (siglo XVII) Recomendamos tapear por los diferentes bares de la localidad para degustar flamenquines, serranitos, sangre encebollada, patatas zapateras y un largo etcétera de combinaciones de las que podremos disfrutar.

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