Mercato Trionfale

El mercado se presenta como una estructura moderna hecha en cristal y hormigón, dotada de aparcamiento propio. El espacio interno del mercado está dividido en distintos pasillos al interno de los cuales se encuentran los puestos individuales, ordenados por colores representativos del tipo de su mercancía en venta, así el verde para la fruta y la verdura (si es claro se refiere a productores directos), el azul para el pescado, el rojo para la carne, etc. Además de los colores y olores específicos de cada puesto los comerciantes con sus voces cantarinas y sus bromas saben cómo atraer la atención de los clientes, añadiendo una nota musical que da siempre ese toque de alegría. Para degustar los mejores sabores del Lazio podemos recomendar: Puesto 102, propiedad de Ivo y Arsenio dos vendedores que no han perdido el amor y la pasión por su trabajo por lo que su trato con los clientes es particularmente amable, explican, aconsejan sobre sus productos, de entre los que podemos destacar la Porchetta, rigurosamente de Ariccia IGP Leoni Randolfo, de la más alta calidad. Así como el pan, de su propia producción, quesos y productos de charcutería. En alternativa podemos aconsejar el Puesto 49, llamado Cotto e Mangiato aquí se pueden degustar una gran variedad de platos desde los Supplì, una especialidad romana similar a la arancina siciliana, a la carne guisada, pasando por las croquetas, hasta el pollo asado con las patatas o la ensalada de pulpo e incluso las albóndigas (polpette). Para terminar el tour gastronómico de Mercato Trionfale no podemos olvidar el puesto de Anna Maria Moretti, el 229, donde se prepara la mejor pasta fresca de todo el mercado, elaborada con los mejores ingredientes proveniente de productores locales. Lasaña, ravioli con gran variedad de rellenos distintos, pero también dulces con el bien se puede concluir la visita al Mercato Trionfale.

Enlaces:mercatidiroma.com

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