Los Caracoles

Los Caracoles de la calle Toledo te recibe con un hornillo encima de la barra sobre el que gobierna una olla matriarcal llena de caracoles. Su receta, es una misteriosa mezcla en la que no falta la guindilla, el chorizo, el laurel y una materia prima de calidad. Se ofrecen con cerveza o un vermú seco de grifo bien frío,

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