Levante Lagos

Es el mercado conocido como 'Reforma Agraria', que atrae hasta aquí, desde las 7.00 horas de la mañana, a los hortelanos y agricultores con sus plantas aromáticas, con las flores cortadas la misma mañana del campo, o los huevos frescos y pequeños, recién puestos, de esos que tienen la yema bien amarilla, que se guardan en envases reciclados de los usados en los supermercados. En los tenderetes hay de todo: plantas, flores, verduras de temporada a muy buen precio y mucha fruta, no tan brillante como las del super, pero te aseguro que con más sabor. Hay tartas, pasteles y galletas cocinados esa madrugada. Hay compotas, conservas y salsas caseras. Por supuesto, hay piri piri en varias formas y texturas. Y hay queso de higo, almendras, estrellas y bonitos cestos para recordarnos que estamos en el Algarve. Hay plantas aromáticas y, claro, tampoco podía faltar el polen y la miel de naranja, de eucalipto o de romero. Todos los Sábados de 7 a 14 horas.

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