Las Palomas

Uno de los clásicos en la playa de Arenales del Sol en Elche es el restaurante Las Palomas. Local especializado en carnes a la brasa y asados como el cochinillo, es un referente en la zona en cuanto a cocina de calidad se refiere. Como entrante se puede pedir una bandeja variada llamada HdO, que consiste en una parte de fritura (gambusín, calamares, croquetas y pescadilla), otra de embutido (longaniza blanca y chorizo a la plancha) y algunos trozos de mouse de paté. Destaca especialmente el embutido, sabroso y nada grasiento, de muy buena calidad. La fritura bien hecha, aunque las croquetas son congeladas, de calidad más bien baja. Como plato principal, el Villagodio. Unos enormes chuletones del lomo alto de la vaca que se preparan con el hueso y que sirven fileteados con una enorme ración de unas patatas fritas caseras espectaculares. Una carne sabrosa, tierna, perfectamente hecha en la parrilla, con el exterior tostado y el interior sonrosado (queda bastante cruda por dentro, pero te la pasan más si no te gusta poco hecha). Una carne para saborearla mezclándola con los trozos de la grasa que le aporta una untuosidad y un sabor impresionante.

Teléfono:+34 966 91 07 76

Enlaces:asadorlaspalomas.com

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