La Tua Piadina

La variedad aquí es enorme –¡más de 40 piadinas!– y todas piden a gritos que las elijas. Antes de que te bloquees frente a la pizarra y no sepas qué elegir, la más clásica es la de jamón de Parma, queso squacquerone y rúcula, crudo, squacquerone e rucola en italiano. A nosotros, además la de speck, scamorza affumicata e funghi. El lugar es pequeño y está siempre lleno de boloñeses, señal de que el producto es bueno. Si quieres descansar un momento mientras comes, lo tendrás complicado, casi no hay sitio para sentarse y suele estar ocupado.

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